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旅游管理学院举办“美食文化”文化沙龙
发布:2019-04-24来源:旅游管理学院

  本网讯(记者 赵超越) “韶华经年,唯有美食与旅行不可辜负”。4月22日19时,旅游管理学院在办公楼201举办“美食文化”文化沙龙活动。本次活动主讲老师为许若晨,旅管学院18级部分同学参加。

  首先,许若晨以幽默风趣的方式现场提问,同学们都给予积极的回应,并与老师一同交流对美食的认识和看法,现场气氛活跃。

  随后,许若晨开始讲解本次活动主题,介绍我国主要八大系菜及其特点,它们分别是鲁菜、浙菜、粤菜、徽菜、川菜、湘菜、苏菜、闽菜。其中,对鲁菜,川菜和湘菜展开了详细的介绍。鲁菜作为“北食”代表,是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省,经典菜有百花大虾,糖醋鲤鱼等。川菜也是中国最有特色的菜肴之一,也是民间的最大菜系,主要特点为调味多变,菜式多样,有着“一菜一格,百菜百味”的美誉。而湘菜是我国历史悠久的一个地方风味菜,具有浓郁的山乡风味,其经典菜代表有剁椒鱼头,茄子煲,宁乡口味蛇等。

  最后,许若晨带领同学们观看了《舌尖上的中国》视频,希望同学们品味生活、热爱生活,了解中国的美食。本次活动在热烈的掌声中圆满结束,同学们纷纷表示受益匪浅。

  本次活动由该院心理部、实践部主办,网文部协办。

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